11월 와인 리스트

이번달 와인들 ㅎㅎ

 

 

10월에 시작했던 와인구독 두번째입니다. 

왼쪽부터 설명 들어갑니다. 

 

콥케 토니 포트
Kopke Tawny Porto

 

생산자 : 콥케 Kopke
종류 /국가 : 주정강화 / 포르투갈
생산지역 : 포르투갈 > 포르투

품종 : 틴타 바로카 , 틴타 로리즈 , 틴토 카오 , 투리가 프랑카 , 투리가 나시오날
아로마 : 카라멜 , 초콜렛 , 오크
음식 매칭 : 디저트

 

주정강화 답게 당도는 5수준입니다. 

산도는 3

바디 3

탄닌 1 

콥케 시리즈 중 엔트리급...차근차근 

 

베를린 리슬링
Berlin Riesling

생산자 : SMW
종류 /국가 : 화이트 /독일
생산지역 : 독일 > 모젤
품종 : 리슬링 Riesling 100%
아로마 : 감귤 , 사과 , 꿀
음식 매칭 : 치킨 , 디저트 , 전채 요리

 

리슬링답게 당도2, 산도 4 정도입니다. 

바디 2

탄닌 1

 

사진에 라벨에 표시되어 있는대로 치킨이랑 잘 어울리는 와인 1위먹은 녀석입니다. ㅎㅎ 

 

 

파올로, 사라꼬 모스카토 다스티
Paolo Saracco, Moscato d’Asti

생산자 : 파올로 사라꼬
종류/국가 : 화이트/이탈리아
생산지역 : 이탈리아 > 피에몬테 > 아스티

 

품종 : 모스카토 100%
아로마 : 꽃향, 꿀 같은 단 뉘앙스
음식 매칭 : 디저트

지난번에 이어 울 마눌님이 좋아하는 모스카토입니다. 

모스카토 답게 당도 4정도입니다.

산도 2

바디 2

탄닌 1 

 

모스카토 삼대장 중 두번째를 모시고 왔습니다. ㅎㅎ 


모젤 크리스마스 리슬링
Mosel Christmas Riesling

생산자 : SMW (Saar-Mosel-Winzersekt)
종류/국가 : 화이트/독일
생산지역 : 독일 > 모젤-자르-루버

 

품종 : 리슬링 100%
아로마 : 복숭아, 시트러스
음식 매칭 : 과일, 말린 과일

 

독일 리슬링 인데 조금 다르네요.

당도 3

산도 5

바디 2

탄닌 1 

 

병모양에서 보시다시피 크리스마스에 특히 더 인기있는 와인입니다. 

11월 말이니 이제 구하기 힘들지도.....

 

 

깜빠로, 랑게 로쏘
Camparo, Langhe Rosso

생산자 깜빠로 Camparo
종류/국가 레드/이탈리아
생산지역 이탈리아 > 피에몬테 > 랑게

품종 : 돌체토, 네비올로, 바르베라
아로마 : 꽃, 제비꽃, 체리, 라즈베리, 구즈베리, 오크, 허브
음식 매칭 : 트러플이 들어간 파스타, 육류

 

당도 1

산도 4

바디 3

탄닌 4 

품종이 특이한 이태리 와인을 체험영역을 확대하기위한 녀석입니다. 

게다가 유기농 와인이라고 하네요

산 마르짜노, 빈도로 프리미티보 디 만두리아
San Marzano, Vindoro Primitivo di Manduria

생산자 산 마르짜노
종류/국가 레드/이탈리아
생산지역 이탈리아 > 풀리아 > 만두리아

품종 : 프리미티보 100%
아로마 : 자두, 체리, 코코아, 바닐라
음식 매칭 : 양고기, 육류, 치즈

 

당도 1

산도 3

바디 4

탄닌 4 

 

이태리 와인 체험을 위한 시리즈입니다. 어디선가 마셔본듯한 '만두리아' ㅎㅎ

 

무따르, 메쏘드 트라디쇼넬 그랑드 리저브 브뤼 나뛰르
Moutard, Methode Traditionnelle Grande Reserve Brut Nature

생산자 무따르, Moutard
종류/국가 스파클링/프랑스
생산지역 프랑스 > 부르고뉴

품종 : 샤르도네 Chardonnay
아로마 : 사과, 복숭아, 살구, 꽃, 레몬, 라임, 자몽, 토스트, 허브
음식 매칭 : 가벼운 전채 요리

 

당도 1

산도 4

바디 2

탄닌 1 

 

샴페인이라 부를수 있는건 어디만인거 아시죠? 

샴페인방식으로 생산한 부르고뉴 스파클링이라고 하니 기대됩니다. ^^